Cómo Preparar Jugosas pechugas de pollo freidora empanizadas con parmesano - Guía Paso a Paso

¿Te encantan las pechugas de pollo crujientes y jugosas pero odias el desorden y la molestia de freírlas? No busque más, esta receta deliciosa y fácil de jugosas pechugas de pollo empanizadas con parmesano. Con la ayuda de una freidora, puede lograr esa combinación perfecta de cobertura crujiente y pollo tierno y sabroso sin todo el aceite adicional y la limpieza que implican los métodos de fritura tradicionales.

Con solo un puñado de ingredientes simples, puedes crear un plato de pol...

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Ingredientes

  • 1 huevo grande, batido
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ¾ taza de pan rallado seco
  • ⅓ taza de queso parmesano recién rallado
  • ¼ taza de harina de semillas de lino
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena molida
  • ¼ cucharadita de sal kosher
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 3 (6 onzas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, ligeramente aplanadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 pechugas de pollo

  • Coloque el huevo batido en un recipiente poco profundo y agregue la harina a otro recipiente. Combine el pan rallado, el queso parmesano, la harina de linaza, la ralladura de limón, el orégano, la cayena, la sal y la pimienta en un tercer tazón.
  • Sumerja cada pechuga de pollo en harina, luego en huevo y, por último, en la mezcla de pan rallado, cubriendo completamente el pollo por ambos lados. Coloque las pechugas de pollo rebozadas en una canasta de freidora. Dependiendo del tamaño de su freidora, es posible que deba cocinarlos en tandas.
  • Configure la freidora a 375 grados F (190 grados C). Cocine las pechugas de pollo durante 10 minutos. Voltee y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 5 minutos más. La capa debe estar dorada y un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    485 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 167 mg
    • Sodio: 605 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 48g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 211 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 490 mg