Cómo Preparar Jugo imitador V8 - Guía Paso a Paso

¿Eres fanático del jugo V8 pero quieres hacer una versión casera que sea tan deliciosa y nutritiva como la original? ¡No busque más! Esta receta imitadora del jugo V8 le brindará el mismo excelente sabor pero con la satisfacción adicional de saber exactamente qué contiene su bebida.

Hacer tu propio jugo V8 en casa te permite personalizar los sabores y ajustar las proporciones de los ingredientes a tu gusto. Además, es una excelente manera de aprovechar las verduras frescas que tenga ...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de tomates, picados
  • ⅓ taza de cebolla picada
  • 3 cucharadas de apio picado
  • 1 zanahoria pequeña, picada
  • ¼ de remolacha
  • 1/4 taza 1/4 taza
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 2 ⅓ tazas de agua, o según sea necesario
  • 1 ½ cucharaditas de jugo de limón
  • 1 ¼ cucharaditas de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de rábano picante
  • ¼ cucharadita de salsa inglesa o al gusto
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 frasco de conservas esterilizado (1 cuarto de galón) con tapa y aro
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 ¼ cucharaditas de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1 cuarto

  • Procese los tomates, la cebolla, 3 cucharadas más 1/2 cucharadita de apio, zanahoria, remolacha, pimiento verde y ajo en un exprimidor.
  • Mezcle los jugos de vegetales, el agua, el jugo de limón, 1 1/4 cucharaditas de azúcar, el rábano picante, la salsa inglesa y la pimienta negra en una olla grande. Deje hervir y cocine hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 20 minutos.
  • Mientras tanto, esteriliza el frasco y la tapa en agua hirviendo durante al menos 5 minutos.
  • Vierta el jugo en el frasco. Agrega 1 cucharada de azúcar y sal al jugo. Limpia el borde del frasco con una toalla de papel húmeda para eliminar cualquier residuo. Cubra con la tapa y atornille el anillo.
  • Procese el jugo en una envasadora a presión a 10 libras de presión durante 35 minutos.
  • Retire el frasco de la olla a presión y colóquelo sobre una superficie de madera o cubierta con un paño hasta que se enfríe. Presione el centro de la tapa con un dedo para asegurarse de que la tapa no se mueva hacia arriba o hacia abajo. Retire el anillo para guardarlo y guárdelo en un lugar fresco y oscuro.
  • Nutrición

    61 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 757 mg
    • Carbohidratos Totales: 14g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 10g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 28mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 488 mg