Cómo Preparar Judías verdes y salsa picante - Guía Paso a Paso

Las judías verdes son una verdura versátil y deliciosa que se puede preparar de diversas formas. Desde al vapor hasta salteado, existen innumerables formas de disfrutar esta verdura nutritiva y sabrosa. Una de las formas más exclusivas y deliciosas de preparar judías verdes es añadiendo un toque picante con salsa picante. Esta sencilla pero deliciosa receta de judías verdes y salsa picante es una forma perfecta de darle sabor a tu guarnición de verduras.

Las judías verdes son una verd...

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Ingredientes

  • 2 libras de judías verdes frescas, lavadas y cortadas
  • 2 cebollas picadas
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos con jugo
  • 2 amarillos picantes pimientos tipo plátano, cortados en cubitos
  • 1 pimiento verde picado
  • ½ taza de agua
  • 6 rebanadas de tocino

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque las judías verdes, las cebollas, los tomates, los pimientos tipo plátano, el pimiento morrón y el agua en una olla grande. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego a bajo. Tape la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, hasta que las judías verdes estén tiernas.
  • Mientras las judías verdes se cuecen al vapor, coloque las rebanadas de tocino en una sartén mediana. Freír a fuego medio hasta que estén crujientes, aproximadamente 10 minutos. Escurrir sobre toallas de papel. Desmenuzar y reservar.
  • Vierta la mezcla de judías verdes y el jugo en un plato para servir. Espolvoree tocino desmenuzado por encima y sirva inmediatamente.
  • Nutrición

    315 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 526 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 90 mg
    • Calcio: 137 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 858 mg