Cómo Preparar Judías verdes y jamón - Guía Paso a Paso

Las judías verdes y el jamón son un plato sureño clásico, fácil de preparar y lleno de sabor. La combinación de tiernas judías verdes con sabrosos trozos de jamón crea un plato reconfortante y saciante, perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando una cena rápida entre semana o un plato para llevar a una comida compartida, las judías verdes y el jamón seguramente serán un éxito.

Una de las mejores cosas de esta receta es su simplicidad. Con solo unos pocos ingredientes y ...

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Ingredientes

  • 1 filete de jamón (2 libras), cortado en trozos de 1 pulgada
  • 1 ½ libras de papas rojas nuevas, cortadas por la mitad
  • 1 libra de judías verdes frescas, cortadas y cortadas por la mitad
  • 1 cebolla pequeña, picada en trozos grandes
  • ½ taza de mantequilla
  • agua para cubrir
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque el filete de jamón, las papas, las judías verdes, la cebolla y la mantequilla en una olla grande con suficiente agua para cubrir. Condimentar con sal y pimienta; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    327 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 1554 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 63 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 863 mg