Cómo Preparar Judías verdes y champiñones de inspiración asiática - Guía Paso a Paso

Los platos de inspiración asiática son una excelente manera de agregar algo de variedad a su rutina de comidas. Con sus sabores atrevidos e ingredientes frescos, estos platos seguramente complacerán su paladar. Uno de esos platos son las judías verdes y los champiñones de inspiración asiática. Este plato combina el sabor crujiente de las judías verdes frescas con el sabor terroso de los champiñones, todo ello acompañado de una deliciosa salsa de inspiración asiática.

Las judías verdes...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 tazas de champiñones frescos picados
  • 3 tazas de judías verdes frescas picadas
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de salsa de soja ligera o al gusto
  • 1 cucharadita de miel
  • ½ cucharadita de aceite de sésamo
  • 2 chorritos de salsa picante (como Tabasco®)
  • sal y pimienta molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agregue los champiñones y saltee durante 2 a 3 minutos. Agregue las judías verdes y cocine hasta que estén de color verde brillante, aproximadamente 3 minutos. Escurra el exceso de agua, si es necesario.
  • Agrega vinagre, salsa de soya, miel, aceite de sésamo, salsa picante, sal y pimienta; Saltee hasta que los champiñones estén suaves y los frijoles bien cubiertos, aproximadamente 3 minutos más. Atender.
  • Nutrición

    82 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 235 mg
    • Carbohidratos Totales: 10g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 15mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 403 mg