Cómo Preparar Judías verdes salteadas con cebolla - Guía Paso a Paso

Las judías verdes son una verdura versátil y deliciosa que se puede preparar de diversas formas. Una de mis formas favoritas de disfrutar las judías verdes es salteándolas con cebolla. Este plato simple pero sabroso es un acompañamiento perfecto para cualquier comida y es una excelente manera de agregar algunos vegetales verdes adicionales a tu dieta.

Al saltear judías verdes con cebolla, el resultado es un plato lleno de sabores sabrosos y ligeramente dulces. Las cebollas añaden un ri...

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Ingredientes

  • 1 libra de judías verdes frescas, cortadas
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 1 chalota picada
  • ½ cucharadita de sal de ajo
  • ½ cucharadita de salsa de soja
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Llene una olla con agua y déjela hervir a fuego alto. Agrega las judías verdes y una pizca de sal; hierva hasta que estén tiernos, de 5 a 10 minutos. Escurrir los frijoles en un colador y enjuagar con agua fría. Seque con toallas de papel.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla y la chalota en aceite caliente hasta que estén tiernas y traslúcidas, de 5 a 7 minutos. Agregue las judías verdes y sazone con sal de ajo, salsa de soja, sal y pimienta. Cocine y revuelva durante 5 a 7 minutos más. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    177 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 351 mg
    • Carbohidratos Totales: 13g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 22mg
    • Calcio: 54 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 322 mg