Cómo Preparar Judías Verdes Griegas En Salsa De Tomate - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocina mediterránea, la comida griega suele ser celebrada por sus platos frescos y sabrosos. Una de las guarniciones clásicas que se encuentran en la cocina griega son las judías verdes griegas en salsa de tomate. Este plato es un ejemplo perfecto de cómo se pueden combinar ingredientes frescos y simples para crear una comida deliciosa y saludable. Con la combinación de tiernas judías verdes, tomates maduros y hierbas aromáticas, este plato es una celebración de los vibrant...

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Ingredientes

  • 2 libras de judías verdes frescas, cortadas
  • 6 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cebolla mediana, picada
  • ¾ taza de aceite de oliva
  • 1 lata (16 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de perejil seco
  • 1 taza de agua
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 hoja de laurel

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8

  • Coloque las judías verdes en una olla y mezcle con el jugo de limón, la cebolla, el aceite de oliva, los tomates, la salsa de tomate, el perejil, el agua, la sal, la pimienta y la hoja de laurel. Cocine durante 45 minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese. Retire la hoja de laurel antes de servir.
  • Nutrición

    242 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 245 mg
    • Carbohidratos Totales: 14g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 31mg
    • Calcio: 74 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 448 mg