Cómo Preparar Judías verdes fritas - Guía Paso a Paso

Las judías verdes fritas son un refrigerio o guarnición delicioso y crujiente que seguramente será un éxito tanto para niños como para adultos. Este sencillo plato toma judías verdes frescas y las cubre con una masa sazonada antes de freírlas hasta que estén doradas a la perfección.

Una de las mejores partes de las judías verdes fritas es que son una excelente manera de incorporar las verduras y al mismo tiempo disfrutar de un sabroso manjar. Las judías verdes todavía están crujientes...

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Ingredientes

  • 1 libra de judías verdes frescas
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 huevo grande
  • 1 taza de pan rallado sazonado
  • 2 tazas de aceite vegetal, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4

  • Ponga a hervir una olla grande con agua; Cocine los frijoles en agua hirviendo hasta que estén de color verde brillante, aproximadamente 2 minutos. Transfiera inmediatamente las judías verdes a un recipiente con agua helada para detener el proceso de cocción. Escurrir y secar los frijoles con toallas de papel.
  • Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).
  • Vierte la harina en un bol. Batir el huevo en un recipiente aparte. Vierta el pan rallado en un tercer tazón.
  • Cubra las judías verdes con harina; transfiéralo al huevo batido y cúbralo uniformemente. Presione las judías verdes rebozadas sobre el pan rallado.
  • Trabajando en tandas, fríe las judías verdes empanizadas en aceite caliente hasta que estén doradas, de 3 a 5 minutos. Transfiera los frijoles fritos a un plato forrado con papel toalla para escurrir.
  • Nutrición

    322 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 552 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 106 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 340 mg