Cómo Preparar Judías verdes frescas, hinojo y queso feta - Guía Paso a Paso

Las judías verdes frescas son una verdura versátil y deliciosa que se puede preparar de diversas formas. Una receta popular que resalta el sabor de las judías verdes es la combinación de judías verdes frescas, hinojo y queso feta. Este plato no sólo es fácil de preparar, sino también nutritivo y lleno de sabores vibrantes que deleitarán tu paladar.

Las judías verdes son bajas en calorías y ricas en fibra, vitaminas y minerales, lo que las convierte en una excelente adición a una dieta...

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Ingredientes

  • 1 libra de judías verdes frescas, peladas
  • 1 bulbo de hinojo, cortado en rodajas finas
  • ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de fresco picado hojas de albahaca
  • sal y pimienta al gusto
  • ¼ de taza de queso feta desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 minutos
  • Tiempo total: 16 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Llene una cacerola hasta la mitad con agua y déjela hervir. Agrega las judías verdes y las rodajas de hinojo; cocine hasta que comience a estar tierno, aproximadamente 4 minutos. Vierta en un colador para escurrir y páselo por agua fría para detener el proceso de cocción.
  • Regrese la sartén vacía a la estufa y ajuste el fuego a medio. Vierte el aceite de oliva y deja calentar un minuto. Regrese las judías verdes y el hinojo a la sartén. Sazone con albahaca, sal y pimienta; cocine y revuelva hasta que esté cubierto y tibio. Transfiera a una fuente para servir y mezcle con queso feta.
  • Nutrición

    221 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 252 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 151 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 493 mg