Cómo Preparar Judías verdes estilo Down-South - Guía Paso a Paso

Conocida por su deliciosa comida reconfortante, la cocina sureña se celebra por su variedad de platos sabrosos y deliciosos. Uno de esos platos clásicos son las judías verdes estilo Down-South. Esta receta es un elemento básico de la cocina sureña y se ha transmitido de generación en generación, lo que refleja la rica herencia culinaria de la región.

Con sabor a una combinación de tocino ahumado, cebolla y una mezcla de sabrosas especias, las judías verdes estilo Down-South son una ve...

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Ingredientes

  • 6 tazas de agua
  • 1 corvejón de jamón
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo u otra grasa para cocinar
  • 1 cucharadita de sal para condimentar
  • ½ cucharadita sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 libra de judías verdes frescas, enjuagadas y cortadas y cortado en trozos pequeños

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 3 horas
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine el agua, el corvejón y la manteca de cerdo en una olla grande a fuego medio-alto. Sazone con sal, sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo. Deje hervir, luego reduzca el fuego a medio-bajo y agregue las judías verdes. Cocine a fuego lento tapado durante aproximadamente 2 horas.
  • Nutrición

    152 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 370 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 263 mg