Cómo Preparar Judías verdes en tempura de sésamo - Guía Paso a Paso

Hay algo inherentemente satisfactorio en morder un plato de tempura crujiente y sabroso. Y cuando se trata de verduras, la tempura es una forma fantástica de disfrutarlas de una forma nueva y emocionante. El crujido de la masa, el tierno interior y la sabrosa salsa se combinan para crear una experiencia gastronómica verdaderamente deliciosa. Una verdura que se vuelve especialmente deliciosa cuando se fríe en tempura son las judías verdes. Lo crujiente de los frijoles contrasta perfectamente c...

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Ingredientes

  • 2 cuartos de aceite para freír
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ¼ de taza de semillas de sésamo
  • 1 lata o botella de cerveza (12 onzas líquidas)
  • ¾ libra de judías verdes frescas, enjuagadas y cortadas
  • sal al gusto
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharaditas de jugo de lima
  • 1 cucharadita de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Caliente el aceite en una freidora a 375 grados F (190 grados C).
  • En un tazón mediano, mezcle la harina, las semillas de sésamo y la cerveza hasta que quede suave. Enrolle los frijoles en la mezcla de harina para cubrirlos.
  • Fríe los frijoles rebozados en tandas pequeñas hasta que estén dorados, aproximadamente 1 1/2 minutos por tanda. Escurrir sobre toallas de papel. Sal al gusto.
  • En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el jugo de limón y el azúcar para usarlo como salsa.
  • Nutrición

    630 cal.

    • Grasa total: 49 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Sodio: 687 mg
    • Carbohidratos Totales: 38g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 3 g
    • Proteínas: 8 g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 130 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 308 mg