Cómo Preparar Judías verdes del buffet chino - Guía Paso a Paso

Las judías verdes del buffet chino son un plato básico en muchos restaurantes chinos. Estas deliciosas y tiernas judías verdes suelen saltearse con ajo, salsa de soja y jengibre, lo que les da un sabor salado, sabroso y ligeramente dulce que combina perfectamente con una variedad de otros platos chinos. Si bien puede parecer complicado replicarlas en casa, esta receta le mostrará lo fácil que es preparar estas sabrosas judías verdes en su propia cocina.

Una de las mejores cosas de pre...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite, maní o sésamo
  • 2 dientes de ajo, en rodajas finas
  • 1 libra de judías verdes frescas, cortadas
  • 2 cucharadas de salsa de ostras
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de salsa de soja

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6

  • Caliente el aceite en un wok o una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo; cocine hasta que los bordes comiencen a dorarse, aproximadamente 20 segundos. Agrega las judías verdes; cocine y revuelva hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.
  • Agregue la salsa de ostras, el azúcar y la salsa de soja. Cocine y revuelva hasta que los frijoles hayan alcanzado el grado deseado de ternura, de 2 a 4 minutos.
  • Nutrición

    55 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 141 mg
    • Carbohidratos Totales: 8g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 13mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 167 mg