Cómo Preparar Judías verdes definitivas - Guía Paso a Paso

Las judías verdes son una verdura versátil y deliciosa que se puede disfrutar de diversas formas. Ya sea que esté buscando una guarnición sencilla o una forma de agregar un poco de verde a su plato, las judías verdes son una opción ideal. Pero si estás cansado de las mismas viejas recetas de judías verdes, es hora de probar algo nuevo. Presentamos la receta definitiva de judías verdes: un plato que lleva esta verdura clásica a un nivel completamente nuevo de sabor y deleite.

¿Qué hace que...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 rebanadas de tocino cortado en cubitos
  • ½ cebolla blanca picada
  • 1 libra de judías verdes frescas, cortadas
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • ½ taza de agua hirviendo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Cocine el tocino en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto hasta que esté crujiente, aproximadamente 10 minutos. Retire el tocino con una espumadera y escúrralo en un plato forrado con papel toalla; Regrese la sartén con la grasa de tocino reservada a la estufa.
  • Cocine la cebolla con la grasa del tocino hasta que esté suave, de 5 a 7 minutos. Agregue las judías verdes y las hojuelas de pimiento rojo; cocine otros 2 minutos. Vierta el agua hirviendo en la sartén y cubra la sartén inmediatamente; Cocine al vapor durante unos 15 minutos, agitando la sartén de vez en cuando para evitar que los frijoles se peguen al fondo. Agrega la mantequilla, el jugo de limón, la sal y la pimienta; cocine y revuelva hasta que la mantequilla se derrita, de 3 a 5 minutos. Espolvorea el tocino cocido sobre los frijoles para servir.
  • Nutrición

    105 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 116 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 237 mg