Cómo Preparar Judías verdes de Arkansas - Guía Paso a Paso

Las judías verdes de Arkansas son un plato sureño muy popular que combina judías verdes frescas con tocino, cebolla y una pizca de azúcar para darle un sabor dulce y salado. Esta guarnición clásica es un alimento básico en las reuniones familiares, comidas compartidas y banquetes navideños en el sur, y es fácil ver por qué. Las tiernas y crujientes judías verdes combinadas con tocino ahumado y cebollas caramelizadas crean un plato reconfortante y delicioso.

Lo que diferencia a las jud...

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Ingredientes

  • 5 latas (15 onzas) de judías verdes, escurridas
  • 7 rebanadas de tocino
  • ⅔ taza de azúcar morena
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • 7 cucharaditas de salsa de soja
  • 1 ½ cucharaditas de ajo en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 10

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque las judías verdes escurridas en un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Disponga el tocino en una sola capa en un plato apto para microondas. Cocine en el microondas hasta que esté ligeramente cocido, aproximadamente 2 minutos. Coloque el tocino sobre las judías verdes.
  • Mezcle el azúcar moreno, la mantequilla derretida, la salsa de soja y el ajo en polvo en un tazón pequeño. Vierta sobre las judías verdes y el tocino.
  • Hornear, sin tapar, en el horno precalentado durante 40 minutos.
  • Nutrición

    146 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 736 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 208 mg