Cómo Preparar Judías Verdes Con Nueces - Guía Paso a Paso

Las judías verdes con nueces son una guarnición sencilla pero deliciosa, perfecta para cualquier comida. Ya sea que lo sirva junto con un banquete festivo o simplemente como una cena rápida y saludable entre semana, este plato seguramente será un éxito para todos en la mesa. La combinación de tiernas judías verdes y crujientes nueces no sólo es sabrosa, sino que también está repleta de nutrientes.

Las judías verdes son una verdura versátil que se puede disfrutar de diversas formas. Son...

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Ingredientes

  • 2 libras de judías verdes frescas, lavadas y cortadas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de nueces picadas
  • 2 cucharadas de aceite de nuez
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • pimienta negra molida al gusto
  • sal al gusto

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque las nueces en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 5 a 8 minutos.
  • Cocine los frijoles en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Drenar. Enjuague los frijoles con agua fría y escúrralos bien. Se puede preparar con 6 horas de antelación. Dejar reposar a temperatura ambiente.
  • Derrita la mantequilla o margarina con aceite en una sartén grande y pesada a fuego alto. Agregue los frijoles y revuelva hasta que estén completamente calientes, aproximadamente 4 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Agregue las nueces y el perejil y revuelva. Transfiera a un tazón y sirva.
  • Nutrición

    187 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 8 mg
    • Sodio: 28 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 308 mg