Cómo Preparar Judías verdes con ajo, picantes y sésamo - Guía Paso a Paso

Las judías verdes son una verdura versátil y nutritiva que se puede preparar de diversas formas. Una de las formas más deliciosas de disfrutar las judías verdes es salteándolas con una sabrosa combinación de ajo, hojuelas de pimiento rojo picante y semillas de sésamo con sabor a nuez. Esta receta de judías verdes con ajo, picantes y sésamo no solo es rápida y fácil de preparar, sino que también está repleta de sabores vibrantes que te harán volver por unos segundos.

Estas judías verde...

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Ingredientes

  • 1 libra de judías verdes frescas, cortadas
  • 1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de chalota picada
  • sal kosher y pimienta negra molida al gusto
  • ¼ de taza de semillas de sésamo tostadas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua. Agrega las judías verdes y cocina durante unos 2 minutos. Escurrir y transferir inmediatamente a un recipiente con agua helada para detener la cocción. Escurrir nuevamente.
  • Calienta el aceite de sésamo y el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las judías verdes y sofríe de 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente. Agrega el ajo, la chalota, la sal y la pimienta a los frijoles. Cocine y revuelva durante 1 minuto. Incorpora las semillas de sésamo, cocina por 1 minuto más y luego sirve.
  • Nutrición

    116 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 108 mg
    • Carbohidratos Totales: 11g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 133 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 288 mg