Cómo Preparar Judías Verdes Con Aceite De Oliva De Naranja - Guía Paso a Paso

Las judías verdes son una guarnición de verduras clásica que se puede preparar de diversas formas para realzar sus sabores naturales. Una forma deliciosa y única de disfrutar las judías verdes es agregando el sabor brillante y cítrico del aceite de oliva de naranja. Esta receta de judías verdes con aceite de oliva y naranja es una manera perfecta de convertir esta humilde verdura en una guarnición destacada que impresionará a su familia e invitados.

La combinación de judías verdes fre...

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Ingredientes

  • ¾ de libra de judías verdes frescas, cortadas y cortadas por la mitad
  • 4 ½ cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de ralladura de naranja en tiras
  • sal kosher al gusto
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque las judías verdes en una canasta vaporera sobre 1 pulgada de agua hirviendo y tápelas. Cocine hasta que los frijoles estén tiernos pero aún firmes, de 2 a 4 minutos. Escurrir y mantener caliente.
  • Mientras tanto, mezcle el aceite de oliva y 1 cucharada de tiras de ralladura de naranja en una sartén grande a fuego medio-bajo. Cocine y revuelva hasta que el aceite de oliva se haya impregnado del sabor de la ralladura de naranja, aproximadamente 2 minutos. Deseche las tiras de ralladura.
  • Mezcle las judías verdes escurridas con aceite de oliva aromatizado y sal kosher a fuego medio hasta que estén calientes y cubiertas con aceite. Colóquelo en un plato para servir y espolvoree con la cucharadita restante de ralladura de naranja para decorar.
  • Nutrición

    76 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 105 mg
    • Carbohidratos Totales: 7g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 17mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 182 mg