Cómo Preparar Judías verdes carnosas con champiñones y cebollas - Guía Paso a Paso

Las judías verdes carnosas con champiñones y cebolla son un plato abundante y delicioso, perfecto para una cena familiar o una ocasión especial. Esta receta combina carne tierna, judías verdes crujientes y sabrosos champiñones y cebollas para un plato que seguramente satisfará incluso a los comensales más exigentes.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es muy fácil de hacer. Con sólo unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo, puedes crear una comida sabrosa y nutri...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 lata (4,5 onzas) de champiñones en rodajas, escurridos
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 diente de ajo picado
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  • 1 paquete (16 onzas) de judías verdes enteras congeladas
  • 1 cubo de caldo de res
  • ½ taza de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega los champiñones, la cebolla y el ajo; cocine hasta que las cebollas comiencen a verse suaves y traslúcidas, de 5 a 10 minutos.
  • Haga un par de cortes en la bolsa de judías verdes y cocínelas en el microondas a potencia alta hasta que las judías estén un poco descongeladas, de 1 a 2 minutos. Retirar del microondas y verter los frijoles en la sartén.
  • Desmenuce el cubito de caldo en la sartén y mezcle todo. Baja un poco la temperatura y deja que la mezcla se cocine durante 10 a 15 minutos. Vierta agua y mezcle hasta que el caldo restante se haya disuelto. Cubra y cocine al vapor, revolviendo ocasionalmente, hasta que los frijoles estén tiernos y tan crujientes o blandos como desee; Tendrás que probarlos para determinar cuándo están listos.
  • Retire la tapa y aumente la temperatura a alta para eliminar el líquido restante. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    84 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 352 mg
    • Carbohidratos Totales: 11g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 10mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 73 mg