Cómo Preparar Judías verdes caramelizadas con nueces - Guía Paso a Paso

Las judías verdes son un alimento básico de muchas comidas caseras, pero puede resultar complicado encontrar formas nuevas y emocionantes de prepararlas. Si está buscando un plato que eleve esta verdura clásica a un nuevo nivel, no busque más que las judías verdes caramelizadas con nueces. Esta receta combina la dulzura natural de las judías verdes con el rico sabor a nuez de las nueces, creando una guarnición que es a la vez satisfactoria y llena de sabor.

La clave de esta receta es ...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 libra de judías verdes, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas
  • 1 taza de agua
  • ½ taza de azúcar morena envasada
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de nueces picadas
  • ¼ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 tazas

  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega las judías verdes; cocine y revuelva durante unos 5 minutos. Incorpora las nueces y vierte el agua. Tape y cocine por unos 10 minutos, o hasta que quede muy poca agua en la sartén.
  • Añade la sal, el azúcar blanca y el azúcar moreno; revuelva hasta que los frijoles y las nueces estén cubiertos uniformemente. Tape y cocine a fuego medio por 5 minutos más. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco antes de servir.
  • Nutrición

    360 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 223 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 41g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 342 mg