Cómo Preparar Judías Verdes Barbacoas - Guía Paso a Paso

Las judías verdes asadas son una guarnición deliciosa y sabrosa, perfecta para cualquier reunión de verano o barbacoa en el patio trasero. Este plato incluye judías verdes tiernas y crujientes que se cocinan hasta que estén perfectamente tiernas y luego se mezclan con una salsa barbacoa dulce y picante. El resultado es un plato con un equilibrio perfecto entre sabores ahumados, dulces y salados que hará que todos vuelvan por unos segundos.

Una de las mejores cosas de las judías verdes...

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Ingredientes

  • 4 rebanadas de tocino, picadas
  • ¼ de taza de vinagre blanco destilado
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar morena
  • 4 Latas (14.5 onzas) de judías verdes, sin escurrir
  • sal y pimienta negra al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque el tocino picado en una cacerola grande y cocínelo a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté uniformemente dorado y crujiente, de 6 a 8 minutos. Retire el tocino y reserve. Escurre la grasa de la sartén.
  • Agrega el vinagre, el azúcar blanca y el azúcar moreno a la sartén. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio. Escurre 2 latas de judías verdes y agrégalas a la mezcla de vinagre. Vierta 2 latas de frijoles sin escurrir en la mezcla y agregue el tocino a los frijoles. Revuelva ligeramente para combinar. Espolvorea con sal y pimienta al gusto.
  • Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese y los sabores se mezclen, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    172 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 5 mg
    • Sodio: 640 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 269 mg