Cómo Preparar Judías verdes asadas II - Guía Paso a Paso

Las judías verdes asadas II son una guarnición deliciosa y salada perfecta para cualquier ocasión. Esta receta lleva las judías verdes tradicionales a un nivel completamente nuevo con la adición de ingredientes sabrosos como tocino, cebolla y una salsa rica y cremosa. Las judías verdes se cuecen a fuego lento hasta que estén tiernas y luego se cubren con una deliciosa mezcla de tocino y cebolla, creando un plato que seguramente impresionará incluso a los comensales más exigentes.

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Ingredientes

  • 1 libra de tocino en rodajas gruesas, cortado en trozos de 1 pulgada
  • 4 tazas de judías verdes frescas, peladas y partidas
  • 2 cebollas grandes, picadas
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 2 tazas de agua
  • ⅓ taza de azúcar moreno
  • ½ taza de salsa inglesa
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 20 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta una sartén grande a fuego medio. Agregue el tocino y cocine hasta que esté dorado, pero aún no crujiente. Empuje el tocino hacia los lados de la sartén y agregue las cebollas y el ajo a la grasa del tocino. Cocine y revuelva hasta que las cebollas estén apenas traslúcidas. Agregue las judías verdes y cocine durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Vierta el agua y mezcle con el azúcar moreno, la salsa inglesa, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento sin tapar hasta que el agua se evapore y las judías verdes estén tiernas, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    230 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 810 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 571 mg