Cómo Preparar Judías verdes al horno - Guía Paso a Paso

Las judías verdes horneadas son una guarnición deliciosa y nutritiva que se puede preparar fácilmente en tan solo unos minutos. Esta receta requiere judías verdes frescas, que se cocinan en la estufa hasta que estén tiernas y crujientes y luego se sazonan con ajo, sal y pimienta. El resultado es una guarnición sencilla pero sabrosa que combina bien con una variedad de platos principales.

Las judías verdes son una verdura popular, baja en calorías y rica en nutrientes, lo que las convi...

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Ingredientes

  • 10 rebanadas de tocino picado
  • 1 cebolla picada
  • 6 dientes de ajo
  • 3 libras de judías verdes frescas peladas
  • 1 taza de agua
  • ¼ taza de vinagre balsámico
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • ½ taza de pan rallado seco, o hasta al gusto
  • 1 ½ tazas de mezcla de queso italiano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que parte de la grasa se deshaga de la sartén, aproximadamente 5 minutos. Agrega la cebolla y el ajo al tocino y continúa cocinando hasta que el tocino esté crujiente y la cebolla traslúcida, aproximadamente 5 minutos más.
  • Agrega las judías verdes, el agua, el vinagre, la sal y la pimienta al tocino; cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado en su mayor parte, de 10 a 12 minutos. Cubra con pan rallado y queso; revuelva suavemente.
  • Nutrición

    238 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 1095 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 31 mg
    • Calcio: 260 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 514 mg