Cómo Preparar Judías verdes al ajillo con chalota - Guía Paso a Paso

Las judías verdes son una verdura versátil y deliciosa que se puede preparar de diversas formas. Una de mis formas favoritas de disfrutar las judías verdes es con ajo y chalotas. Esta receta de judías verdes al ajillo con chalota es el acompañamiento perfecto para acompañar cualquier comida. La combinación de judías verdes tiernas y crujientes, ajo fragante y chalotas dulces crea un plato simple y sofisticado.

Las judías verdes no sólo son deliciosas, sino que también están repletas de...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 chalota grande, picada
  • 8 dientes de ajo, rebanados
  • 15 onzas judías verdes frescas, cortadas
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Derrita la mantequilla con aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocine la chalota y el ajo en la mezcla de mantequilla caliente, revolviendo con frecuencia, hasta que estén suaves y ligeramente dorados, de 5 a 10 minutos.
  • Revuelva las judías verdes con la mezcla de chalotas; Condimentar con sal y pimienta. Cocine y revuelva las judías verdes hasta que estén tiernas, aproximadamente 12 minutos.
  • Retira la sartén del fuego y espolvorea queso parmesano sobre las judías verdes.
  • Nutrición

    169 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 13 mg
    • Sodio: 177 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 134 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 248 mg