Cómo Preparar Jubileo de cerezas clásicas - Guía Paso a Paso

Cherries Jubilee es un postre clásico que ha sido disfrutado por innumerables personas durante generaciones. Este delicioso plato incluye cerezas dulces flambeadas con brandy y servidas sobre helado de vainilla. La combinación de cerezas calientes y borrachas y helado frío y cremoso es realmente irresistible, lo que lo convierte en un regalo querido y perfecto para cualquier ocasión especial.

Los orígenes de Cherries Jubilee se remontan a finales del siglo XIX, cuando fue creado por p...

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Ingredientes

  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de maicena
  • ¼ taza de agua fría
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • 1 libra de Bing o otras cerezas oscuras y dulces, enjuagadas y sin hueso (o use cerezas sin hueso congeladas)
  • ½ cucharadita de ralladura de naranja fina
  • 3 tazas de helado de vainilla
  • ¼ cucharadita de extracto de cereza
  • ¼ de taza de brandy

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6

  • Batir el azúcar y la maicena en una cacerola amplia. Agrega el agua y el jugo de naranja; llevar a ebullición a fuego medio-alto, batiendo hasta que espese. Agrega las cerezas y la ralladura de naranja; vuelva a hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Mientras se cocinan las cerezas, vierta el helado en tazones para servir.
  • Retire las cerezas del fuego y agregue el extracto de cereza. Vierta brandy y encienda con un encendedor largo. Agite suavemente la sartén hasta que la llama azul se apague. Vierta las cerezas sobre el helado.
  • Nutrición

    296 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 54 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 42g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 98 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 323 mg