1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Juan descuidado - Guía Paso a Paso

Si estás de humor para una comida deliciosa, abundante y llena de sabor, no busques más que el Sloppy Juan. Esta versión del clásico Sloppy Joe toma toda la delicia del original y agrega un toque de especias y sabores de inspiración mexicana.

Con su sabrosa carne molida, su pegajoso queso derretido y su sabrosa salsa, el Sloppy Juan es un plato que agrada al público y es perfecto para alimentar a una familia hambrienta o organizar una reunión informal con amigos. Ya sea que esté busca...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de mayonesa
  • ½ taza de crema agria
  • ¼ taza de cilantro fresco picado
  • ¼ taza de cebollas verdes picadas
  • 1 ½ cucharada de chile chipotle en polvo
  • 1 cucharada de ajo y albahaca para untar (consulte la nota al pie para ver el enlace de la receta)
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1 cucharadita de comino molido
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de chorizo ​​molido
  • 1 libra de carne molida
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cabeza de repollo picada
  • 1 pimiento verde cortado en cubitos
  • 1 pimiento amarillo cortado en cubitos
  • 1 pimiento morrón naranja, cortado en cubitos
  • 1 chile jalapeño, sin semillas y picado (Opcional)
  • 1 taza de agua, o según sea necesario
  • ¼ de taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • ¼ de taza de cilantro fresco picado
  • 1 lima exprimida
  • 4 panecillos hoagie estilo italiano, partidos a lo largo y tostados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 8 huevos

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 4 sándwiches

  • Combine mayonesa, crema agria, 1/4 taza de cilantro, cebollas verdes, chile chipotle en polvo, 1 cucharada de jugo de limón, ajo y albahaca para untar y comino en un tazón pequeño. Revuelva hasta que se combinen; Sazone con sal y pimienta negro. Cubra y refrigere por al menos 1 hora.
  • Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una olla grande o en una olla a fuego medio; cocine y revuelva el chorizo, la carne molida y el cilantro hasta que la carne se dore, aproximadamente 15 minutos. Escurrir y desechar la grasa. Sazone con sal y pimienta negro.
  • Agrega el repollo, el pimiento verde, el pimiento amarillo, el pimiento naranja, el jalapeño y el agua a la mezcla de chorizo; cocine y revuelva hasta que los pimientos se ablanden, aproximadamente 10 minutos. Agrega el azúcar morena y el chile en polvo; cocine y revuelva hasta que el agua se evapore y la salsa esté espesa, aproximadamente 10 minutos.
  • Espolvorea 1/4 taza de cilantro y el jugo de 1 lima sobre la mezcla de chorizo ​​y retira del fuego.
  • Unte cada panecillo hoagie con 1 cucharada de mayonesa de chipotle. Distribuya uniformemente la mezcla de chorizo ​​entre los 4 sándwiches.
  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio; Fríe los huevos, de 2 a 4 a la vez si es necesario, hasta que las claras estén firmes pero las yemas aún estén blandas, aproximadamente 2 minutos por lado. Coloque dos huevos encima de cada sándwich.

    • Nutrición

    1077 cal.

    • Grasa total: 78 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 292 mg
    • Sodio: 1519 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 128 mg
    • Calcio: 240 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 992 mg

    Categorías

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