Cómo Preparar Joyas de cereza azucaradas - Guía Paso a Paso

Las joyas de cereza azucaradas son una delicia deliciosa y elegante que combina la dulzura natural de las cerezas frescas con el crujido de la capa de azúcar. Estas delicias del tamaño de un bocado son perfectas para cualquier ocasión, ya sea un picnic informal o una cena elegante. El contraste del jugoso centro de la cereza y la crujiente cáscara azucarada crea una explosión de sabor con cada bocado, lo que los convierte en los favoritos tanto de niños como de adultos.

Estas delicias...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla (sin sustitutos), ablandada
  • ½ taza de azúcar
  • ⅓ taza de jarabe de maíz ligero
  • 2 huevos, separados
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 pizca de azúcar adicional
  • 1 frasco (10 onzas) de cerezas marrasquino, escurridas y cortadas por la mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 30
  • Rendimiento: 30 porciones

  • En un tazón, bata la mantequilla y el azúcar. Incorpora el almíbar de maíz, las yemas de huevo y la vainilla. Agrega poco a poco la harina. Cubra y refrigere durante 1 hora o hasta que sea fácil de manipular. Enrolle en 1 pulgada. pelotas. Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas; pasar las bolitas por claras de huevo y luego por azúcar. Coloque a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar. Usando el extremo del mango de una cuchara de madera, haga una hendidura en el centro de cada uno. Presione la mitad de una cereza en el centro. Hornee a 325 grados F durante 14 a 16 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retirar a rejillas para que se enfríe.