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Cómo Preparar Joes de yaca en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

¿Busca una alternativa vegetal deliciosa y satisfactoria al clásico sándwich Sloppy Joe? ¡No busques más, esta receta de Jackfruit Joes en olla de cocción lenta! Esta receta toma el plato tradicional y le da un toque vegano, utilizando yaca como ingrediente principal. El resultado es una comida sustanciosa, sabrosa e increíblemente fácil de preparar que complacerá incluso a los amantes de la carne más acérrimos.

La yaca es una fruta tropical que, cuando se cocina, tiene una textura so...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de pimiento rojo picado
  • 1 lata (16 onzas) de yaca verde en salmuera, escurrida
  • 2 tazas de salsa de tomate natural
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 ½ cucharadas de mostaza morena
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de salsa sriracha
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de polvo seco perejil
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 6 panes de hamburguesa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 5 minutos
  • Tiempo total: 4 h 20 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Agregue el aceite, la cebolla y el pimiento morrón y cocine hasta que se ablanden un poco, de 3 a 5 minutos. Desactive la función Saltear y agregue yaca en una sola capa encima de las verduras.
  • Batir la salsa de tomate, el azúcar moreno, la mostaza, la pasta de tomate, la salsa inglesa, la salsa sriracha, el vinagre, el ajo en polvo, el perejil, la sal y la pimienta en un bol. Vierta esta mezcla uniformemente sobre la yaca en la olla a presión. Cierre y bloquee la tapa; Elija la opción de cocción lenta y configure el temporizador en 4 horas.
  • Tuesta los panes de hamburguesa y sírvelos cubiertos con yaca cocida.

    • Nutrición

    233 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 1052 mg
    • Carbohidratos Totales: 37g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 9 g
    • Proteínas: 5 g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 436 mg

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