Cómo Preparar Joe Froggers - Guía Paso a Paso

Las Joe Froggers son una galleta tradicional de melaza y especias de Nueva Inglaterra que se ha disfrutado durante generaciones. Estas galletas masticables y fragantes tienen una rica historia y un sabor único que las distingue de otros tipos de galletas. Los Joe Froggers no solo son deliciosos, sino que también tienen una historia interesante detrás, lo que los convierte en un regalo verdaderamente especial.

Cuenta la leyenda que Joe Froggers fue creado a finales del siglo XVIII por ...

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Ingredientes

  • ½ taza de manteca vegetal
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de melaza oscura
  • ½ taza de agua
  • 4 tazas de todo uso harina
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 ½ cucharaditas de jengibre molido
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo adicional: 9 h 23 min
  • Tiempo total: 10 h
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 docenas de galletas

  • En un tazón grande, mezcle la manteca vegetal y el azúcar. Incorpora la melaza y el agua. Tamice la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, el jengibre, el clavo, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica en un bol; mezcle con la mezcla de manteca vegetal. Cubra y enfríe durante la noche.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente las bandejas para galletas. Extienda la masa para galletas de 1/4 de pulgada de espesor sobre una superficie enharinada. Corte con un cortador de galletas de 3 pulgadas y colóquelas en bandejas para hornear preparadas. Espolvorea las galletas con azúcar adicional (opcional).
  • Hornee hasta que las galletas estén cocidas y ligeramente doradas, de 10 a 12 minutos. Debes dejar las galletas en la bandeja para hornear durante 2 minutos después de hornearlas para evitar que se rompan.
  • Nutrición

    124 cal.

    • Grasa total: 3 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 136 mg
    • Carbohidratos Totales: 23g
    • Fibra Dietética: 0g
    • Azúcares Totales: 11g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 21mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 150 mg