Cómo Preparar Jamón y patatas gratinadas en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

Hay algo increíblemente reconfortante en las comidas de cocción lenta, especialmente cuando incluyen jamón tierno y jugoso y papas gratinadas cremosas. Esta receta de jamón y papas gratinadas en olla de cocción lenta es una manera perfecta de disfrutar de una comida deliciosa y abundante sin pasar horas en la cocina. Lo bueno de usar una olla de cocción lenta es que permite que los sabores del jamón y las papas se mezclen, dando como resultado un plato delicioso que prácticamente se cocina so...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • ½ cucharadita de crémor tártaro
  • 5 patatas, en rodajas finas
  • 1 taza de cebolla picada
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 tazas de leche
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 2 tazas en cubos fumar jamón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 9 horas
  • Tiempo total: 9 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle agua y crémor tártaro en un tazón grande.
  • Agrega las papas a la mezcla de agua hasta que estén bien cubiertas; drenar.
  • Coloque las papas y la cebolla en capas en una olla de cocción lenta; Sazone con sal y pimienta negro.
  • Caliente la leche y la harina en una cacerola a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que hierva, aproximadamente 5 minutos; Sazone con sal y pimienta negro.
  • Vierta aproximadamente la mitad de la salsa de leche sobre la mezcla de papa.
  • Esparza el queso cheddar y el jamón en la olla de cocción lenta; cubra con la salsa de leche restante.
  • Cocine a temperatura baja durante 9 a 10 horas o a temperatura alta durante 4 1/2 a 5 horas.
  • Nutrición

    394 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 741 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 53 mg
    • Calcio: 264 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1113 mg