Cómo Preparar Jamón y frijoles en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

El jamón y los frijoles en olla de cocción lenta es un plato clásico y reconfortante que es perfecto para alimentar a una multitud o disfrutarlo como una abundante comida entre semana. Esta receta es muy apreciada por su simplicidad y sabores intensos, lo que la convierte en un alimento básico en muchos hogares.

Una de las mejores cosas de esta receta de jamón y frijoles en olla de cocción lenta es que requiere un esfuerzo mínimo y produce una comida deliciosa y satisfactoria. La olla...

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Ingredientes

  • 1 libra de frijoles grandes del norte secos, remojados durante la noche
  • ½ libra de jamón cocido, picado
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de perejil seco
  • ½ cucharadita de sal de ajo
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • 8 tazas agua o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 horas
  • Tiempo total: 12 h 10 min
  • Porciones: 8

  • Combine los frijoles, el jamón, el azúcar moreno, la cebolla en polvo, el perejil, la sal de ajo, la pimienta negra y la pimienta de cayena en una olla de cocción lenta. Vierta suficiente agua en la olla de cocción lenta para cubrir la mezcla aproximadamente 2 pulgadas. Tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 12 horas.
  • Nutrición

    318 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 493 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 12g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 121 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 912 mg