Cómo Preparar Jamón, repollo y patatas de Dot - Guía Paso a Paso

Hay algunas recetas que te hacen sentir como en casa. Te recuerdan a las cenas de los domingos en casa de la abuela, o a una comida reconfortante después de un largo día. Jamón, repollo y patatas de Dot es una de esas recetas. Este plato abundante y sabroso es un alimento básico en muchos hogares, y con razón. Es sencillo de preparar, utiliza ingredientes asequibles y fáciles de encontrar y es francamente delicioso.

Una de las mejores cosas de Dot's Ham, Cabbage, and Potatoes es su ve...

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Ingredientes

  • 1 libra de pierna de cerdo ahumada
  • agua para cubrir
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 libras de papas rojas, peladas
  • 1 cabeza de repollo, sin corazón y en cuartos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque la pierna de cerdo ahumada en una olla de 6 cuartos con suficiente agua para cubrir; Condimentar con sal y pimienta. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, luego reducir el fuego a medio-bajo y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
  • Agregue las papas y el repollo. Cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, unos 20 minutos.
  • Retire la carne de cerdo de la sopa y córtela en cuartos; Regrese la carne de cerdo a la olla hasta que esté lista para servir. Sazone con más sal y pimienta, si es necesario.
  • Nutrición

    472 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 1393 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 128 mg
    • Calcio: 168 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1785 mg