Cómo Preparar Jamón Glaseado con Piña y Azúcar Morena - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de banquetes navideños, nada roba el espectáculo como un jamón bellamente glaseado. Y esta receta de Jamón Glaseado con Piña y Azúcar Morena seguramente será la estrella de tu próxima reunión. La combinación de sabores dulces y picantes hará que tus invitados vuelvan por unos segundos, ¡y tal vez incluso un tercio!

Hacer un jamón glaseado puede parecer intimidante, pero con esta sencilla receta te sorprenderá lo fácil que es lograr un plato principal espectacular. El s...

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Ingredientes

  • 1 (6 libras) de jamón con hueso completamente cocido
  • 1 piña fresca
  • 2 latas (6 onzas) de jugo de piña
  • 1 taza azúcar moreno

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 50 min
  • Porciones: 20

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Coloque el jamón, con el lado cortado hacia abajo, en una fuente para asar.
  • Corta la piel de la piña con un cuchillo afilado y corta las manchas marrones o la piel que quede. Corte la piña en aros de 1/2 pulgada de grosor y use un cortador redondo para quitar el corazón. Sujeta los aros al jamón con palillos.
  • Hornea el jamón en el horno precalentado durante 30 minutos.
  • Mientras se hornea el jamón, mezcle el jugo de piña y el azúcar moreno en un recipiente apto para microondas. Cocine en el microondas a potencia media hasta que el glaseado hierva y espese un poco. Trabaja con cuidado porque el glaseado quedará pegajoso y muy caliente.
  • Vierta la mitad del glaseado uniformemente sobre el jamón y los aros de piña. Hornee el jamón por 30 minutos más y luego vierta el glaseado restante sobre el jamón.
  • Continúe horneando el jamón hasta que un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa del jamón marque 140 grados F (60 grados C), de 30 a 60 minutos más.
  • ¡Disfrútalo!
  • Nutrición

    396 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 99 mg
    • Sodio: 68 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 492 mg