Cómo Preparar Jamón de Pascua glaseado con naranja de Nona - Guía Paso a Paso

A medida que se acerca la Semana Santa, muchas familias planifican sus comidas navideñas y buscan un plato central espectacular. No busque más, el jamón de Pascua glaseado con naranja de Nona. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y es una tradición querida en muchos hogares. Combina el sabor sabroso y salado del jamón con un glaseado de naranja dulce y picante que seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes.

Para muchos, la Pascua no está complet...

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Ingredientes

  • 1 (8 libras) de jamón ahumado con hueso
  • 2 naranjas exprimidas
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de mostaza seca
  • 1 cucharada de clavo entero, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo adicional: 8 h 20 min
  • Tiempo total: 10 h 40 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Coloque el jamón en una olla grande y cúbralo con agua. Remoje de 8 horas a toda la noche para eliminar la sal.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Forre una fuente para hornear con papel de aluminio.
  • Mezcle el jugo de naranja, el azúcar moreno y la mostaza seca en un tazón pequeño.
  • Escurrir el jamón y secarlo. Colóquelo en la fuente para asar preparada. Marque el exterior del jamón en forma diagonal y cúbralo con la mezcla de jugo de naranja. Inserte los dientes en las marcas transversales.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté completamente caliente y el glaseado esté bien dorado, aproximadamente 2 horas. Déjelo reposar de 20 a 30 minutos antes de cortarlo.
  • Nutrición

    346 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 145 mg
    • Sodio: 3761 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 50g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 866 mg