Cómo Preparar Jamón de Pascua con Cola - Guía Paso a Paso

Cola Easter Ham es un plato delicioso, salado, dulce y suculento que sin duda robará el espectáculo en tu mesa de Pascua. Esta receta de jamón es un clásico probado y verdadero que ha adornado las fiestas de Pascua durante generaciones, y con razón. La combinación de cola, azúcar moreno y algunos otros ingredientes simples crea un glaseado delicioso que se carameliza maravillosamente sobre el jamón, impartiendo un dulzor rico y pegajoso que es absolutamente irresistible.

Preparar Jamó...

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Ingredientes

  • 1 jamón deshuesado (8 libras)
  • 2 tazas de azúcar moreno envasado
  • 1 lata o botella (12 onzas líquidas) de bebida carbonatada con sabor a cola
  • 1 taza de jugo de uva
  • 1 lata (20 onzas) de piña en rodajas, escurrida y con el jugo reservado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 jamón de 8 libras

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Utilice un cuchillo para marcar líneas diagonales en el jamón, aproximadamente a 1 pulgada de distancia. Coloque el jamón en una fuente para hornear grande y aplique azúcar moreno por toda la superficie. (Está bien si cae un poco de azúcar en la sartén).
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el azúcar comience a derretirse del jamón, aproximadamente 30 minutos. Retire el jamón del horno y vierta la cola, el jugo de uva y el jugo de piña reservado en la sartén. Rocíe el jamón con la mezcla de cola y regrese al horno.
  • Continúe rociando cada 20 minutos, durante aproximadamente 2 horas. Corta los aros de piña por la mitad. Retire el jamón del horno y deje flotar los aros de piña en la grasa. Deje reposar el jamón durante unos 10 minutos, luego córtelo y sírvalo con piña y salsa.
  • Nutrición

    691 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 160 mg
    • Sodio: 3884 mg
    • Carbohidratos totales: 58 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 50g
    • Proteínas: 55g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 54 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 976 mg