Cómo Preparar Jamón de Navidad - Guía Paso a Paso

El Jamón Navideño es un plato clásico que ocupa un lugar especial en la mesa navideña. Es una deliciosa pieza central que une a la gente y añade un toque de tradición a la temporada festiva. Ya sea que se sirva como plato principal el día de Navidad o como parte de un banquete de celebración, este plato atemporal seguramente impresionará a su familia y amigos.

Existen muchas variaciones de jamón navideño, pero la preparación más común consiste en un jamón suculento y jugoso que se cur...

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Ingredientes

  • 1 (5 libras) de jamón con hueso
  • ½ taza de mostaza Dijon
  • ½ taza de azúcar moreno envasada
  • ¼ taza de clavo entero
  • 1 cuarto de néctar de durazno
  • 1 lata (20 onzas) de aros de piña, con el jugo escurrido y reservado
  • 1 frasco (4 onzas) de cerezas marrasquino, con el jugo escurrido y reservado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 horas
  • Tiempo total: 5 h 20 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 jamón entero

  • Coloque el jamón en una olla grande, cúbralo con agua y déjelo hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento el jamón durante 1 a 2 horas. Corte y deseche la corteza y la grasa visible.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Corte el jamón en forma de diamante y colóquelo en una fuente para asar. Revuelva la mostaza de Dijon y el azúcar morena en un tazón hasta que estén bien combinados; unte la mezcla de mostaza sobre el jamón. Presione un diente entero en el centro de cada forma de diamante marcada. Vierta el néctar de melocotón en la fuente para asar. Combine la piña y el líquido marrasquino en un tazón pequeño.
  • Hornea el jamón en el horno precalentado durante 3 horas, rociando frecuentemente con la mezcla de jugo de piña y néctar de durazno.
  • Coloca los aros de piña sobre el jamón y asegúralo con palillos. Asegure una cereza marrasquino en el centro de cada anillo de piña con un palillo.
  • Hornee el jamón hasta que esté dorado, tierno y fragante, de 1 a 2 horas más, rociando el jamón y la fruta frecuentemente con la mezcla de jugo de piña y el jugo de la sartén.
  • Nutrición

    607 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 111 mg
    • Sodio: 2451 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 582 mg