Cómo Preparar Jamón Asado - Guía Paso a Paso

El jamón a la parrilla es un plato clásico perfecto para una comida rápida y fácil. Ya sea que esté organizando una barbacoa en el patio trasero, esté buscando un almuerzo sencillo o simplemente le apetezca una proteína reconfortante y sabrosa, el jamón asado es una opción versátil que seguramente satisfará su paladar.

Asar jamón agrega un delicioso sabor ahumado a la carne y crea un exterior crujiente mientras mantiene el interior jugoso y tierno. Es un plato sencillo y directo que r...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar moreno
  • ¼ de taza de mostaza amarilla
  • 1 1 (9 libras) de jamón con hueso completamente cocido

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 3 horas 10 minutos
  • Porciones: 15

  • Precaliente la parrilla a 350 grados F (175 grados C). Mezcle el azúcar moreno y la mostaza en un bol hasta que se forme una pasta.
  • Coloque el jamón sobre un trozo grande de papel de aluminio resistente. Unte la pasta de azúcar morena sobre todo el jamón. Envuelva el jamón de forma segura con papel de aluminio, sellando todos los bordes. Coloque el jamón envuelto en una parrilla desechable.
  • Ase el jamón en la parrilla precalentada hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 2 1/2 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C). Retire el jamón de la parrilla y déjelo reposar durante 30 minutos antes de cortarlo.
  • Nutrición

    706 cal.

    • Grasa total: 52 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 199 mg
    • Sodio: 178 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 48g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 876 mg