Cómo Preparar Jamón Al Horno Con Glaseado De Piña Y Mostaza - Guía Paso a Paso

No hay nada como el delicioso aroma de un jugoso jamón horneado en el horno, especialmente cuando está glaseado con una tentadora combinación de piña y mostaza. Jamón al horno con glaseado de piña y mostaza es una receta clásica que nunca deja de impresionar, lo que la convierte en la pieza central perfecta para cualquier ocasión especial o comida festiva. El glaseado dulce y picante complementa perfectamente el sabroso sabor del jamón, creando un plato reconfortante y elegante.

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Ingredientes

  • ½ taza de jugo de piña
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 1 cucharada de mostaza seca
  • 1 (4,5 libras) de jamón ahumado
  • 1 lata (15,25 onzas) de aros de piña, escurridos
  • 1 frasco (4 onzas) de cerezas marrasquino, escurridas
  • ¼ de taza de clavos enteros

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 35 minutos
  • Tiempo total: 1 h 50 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 jamón cocido entero

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Batir el jugo de piña, el azúcar moreno y la mostaza seca en un bol hasta que el azúcar moreno se haya disuelto.
  • Coloque el jamón en una fuente para horno con el lado cortado hacia abajo y coloque los aros de piña y las cerezas marrasquino sobre el jamón; asegúrelo con palillos de dientes si es necesario. Introduzca los clavos en el jamón y rocíe el jamón y la fruta con glaseado de jugo de piña.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el glaseado se haya horneado sobre el jamón, de 1 1/2 a 2 horas; rocíe con glaseado cada 30 minutos.
  • Encienda la parrilla del horno.
  • Ase el jamón hasta que el glaseado forme una costra y las rodajas de piña se doren, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    508 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 2198 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 64 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 566 mg