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Cómo Preparar Jambalaya instantánea con camarones y pollo - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la cocina cajún picante y sabrosa, entonces te encantará esta receta de Jambalaya instantánea con camarones y pollo. Jambalaya es un plato tradicional de Luisiana que combina arroz con una variedad de carnes, mariscos y verduras, y se sazona con atrevidas especias cajún. En esta receta, usaremos la conveniencia de Instant Pot para preparar rápida y fácilmente un jambalaya delicioso y satisfactorio que tenga todos los sabores clásicos.

Una de las mejores cosas de es...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 14 onzas de salchicha andouille, en rodajas
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos
  • 1 pimiento verde picado
  • 2 tallos de apio, picados
  • 1 lata (28 onzas) cortada en cubitos tomates
  • 1 libra de camarones medianos crudos, pelados y desvenados
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de sal sazonada
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • ¼ cucharadita de salsa picante (como Tabasco®)
  • 2 cucharadas de cebollas verdes picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva y cocine las rodajas de salchicha hasta que se doren por ambos lados, de 3 a 4 minutos. Retire la salchicha de la olla y reserve.
  • Añade el aceite de oliva restante a la olla. Agrega la cebolla y el ajo; cocine y revuelva durante 1 minuto. Agregue el pollo, el pimiento morrón y el apio. Cocine hasta que el pollo comience a dorarse en los bordes, de 2 a 3 minutos. Agregue la salchicha dorada, los tomates cortados en cubitos con líquido, los camarones, el tomillo, la sal, la sal sazonada, la pimienta y la salsa picante; revuelva hasta que esté bien combinado. Apague la función Saltear. Cierre y bloquee la tapa.
  • Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 7 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa después de que la presión se haya liberado por completo.
  • Sirve el jambalaya adornado con cebollas verdes picadas.

    • Nutrición

    321 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 144 mg
    • Sodio: 939 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 75 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 443 mg

    Categorías

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