Cómo Preparar Jambalaya en olla de cocción lenta de Colleen - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante sureña clásica, el jambalaya es un plato que ocupa un lugar destacado en la lista. Con sus sabores ricos y ahumados, este plato cajún y criollo es uno de los favoritos tanto para reuniones como para cenas familiares. Y si está buscando una forma sencilla y deliciosa de preparar este plato icónico, entonces Jambalaya en olla de cocción lenta de Colleen es justo la receta que necesita.

Desarrollada por Colleen, una cocinera casera y ávida entusias...

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Ingredientes

  • 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos con jugo
  • 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 1 libra de salchicha andouille, en rodajas
  • 1 cebolla grande, picada
  • 1 pimiento verde grande, picado
  • 1 taza de apio picado
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharaditas de perejil seco
  • 2 cucharaditas de condimento cajún
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 1 libra de camarones cocidos congelados sin cola

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas
  • Tiempo total: 3 h 20 min
  • Porciones: 12

  • Reúna los ingredientes.
  • Mezcle los tomates con el jugo, el pollo, la salchicha, la cebolla, el pimiento verde, el apio y el caldo en una olla de cocción lenta.
  • Condimente con orégano, perejil, condimento cajún, pimienta de cayena y tomillo.
  • Tape y cocine a temperatura baja durante 7 a 8 horas o a temperatura alta durante 3 a 4 horas. Agregue los camarones durante los últimos 30 minutos de cocción.
  • Sirve sobre arroz.
  • Nutrición

    235 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 99 mg
    • Sodio: 688 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 348 mg