Cómo Preparar Jambalaya De Camarones - Guía Paso a Paso

El jambalaya de camarones es un plato clásico de Luisiana que es tan rico en historia como en sabor. Esta abundante comida en una sola olla es una combinación perfecta de picante, salado y satisfactorio. Con una mezcla de influencias criollas y cajún, Shrimp Jambalaya es una celebración de las diversas influencias culturales que han dado forma a la cocina del sur de Estados Unidos. El plato es una comida sabrosa y reconfortante que es perfecta para reuniones familiares, comidas compartidas o ...

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Ingredientes

  • 1 libra de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos de 2 pulgadas
  • 2 tallos de apio, en rodajas finas
  • 1 pimiento verde mediano, cortado en trozos de 1 pulgada
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata (28 onzas) de tomates triturados, con líquido
  • 1 cucharada de color blanco azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de condimento italiano seco
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 hoja de laurel
  • 1 taza de pasta orzo cruda
  • 1 libra de camarones cocidos, pelados y desvenados

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 9 horas 20 minutos
  • Tiempo total: 10 h
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una olla de cocción lenta, mezcle el pollo, el apio, el pimiento verde, la cebolla, el ajo, los tomates con el líquido, el azúcar, la sal, el condimento italiano, la pimienta de cayena y la hoja de laurel. Tape y cocine a temperatura baja de 7 a 9 horas.
  • Retire la hoja de laurel de la mezcla de pollo y agregue el orzo. Aumente el fuego a alto. Cocine durante 15 minutos, hasta que el orzo esté tierno.
  • Agregue los camarones y cocine durante 2 minutos, hasta que estén bien calientes.
  • Nutrición

    270 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 145 mg
    • Sodio: 441 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 574 mg