Cómo Preparar Jambalaya cajún - Guía Paso a Paso

Si buscas darle vida a tu rutina de cena, no busques más que esta deliciosa receta de Cajun Jambalaya. Originario de la región culturalmente rica de Luisiana, este plato es una mezcla sabrosa y abundante de especias, carne y verduras cajún. Si eres fanático de la cocina sureña o simplemente te encanta una comida buena y reconfortante, esta receta seguramente complacerá tu paladar.

Jambalaya es un plato único que reúne lo mejor de ambos mundos: los sabores ahumados de las salchichas y ...

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Ingredientes

  • 8 onzas de salchicha ahumada, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 tallo de apio, cortado en cubitos
  • 1 pimiento amarillo , cortada en cubitos
  • ½ cebolla cortada en cubitos
  • 1 lata (10 onzas) de pechuga de pollo en trozos, escurrida y desmenuzada
  • 1 ½ cucharadita de condimento cajún
  • 1 lata (16 onzas) de caldo de pollo
  • 1 lata (16 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 2 tazas de arroz integral instantáneo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua. Hierva la salchicha hasta que esté caliente, de 8 a 12 minutos; drenar.
  • Calienta el aceite de canola en una olla a fuego medio-alto; Saltee la salchicha, el apio, el pimiento morrón y la cebolla en aceite caliente hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega el pollo y el condimento cajún a la mezcla de verduras. Vierta el caldo y los tomates en la olla; llevar a ebullición, agregar el arroz y revolver. Vuelva a hervir la mezcla, reduzca el fuego a medio-bajo, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Retire la tapa, revuelva y continúe cocinando a fuego lento hasta que el arroz haya absorbido el líquido y esté tierno, unos 5 minutos más.
  • Nutrición

    507 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 83 mg
    • Sodio: 2038 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 70 mg
    • Calcio: 141 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 613 mg