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Cómo Preparar Jalea de pimiento picante - Guía Paso a Paso

La gelatina de pimiento picante es un condimento versátil y delicioso que puede agregar un toque dulce y picante a tus platos favoritos. Ya sea que quieras usarlo como glaseado para carnes, para untar galletas saladas o como aderezo para queso, esta gelatina casera de pimiento picante seguramente te impresionará.

Hacer tu propia gelatina de pimiento picante te permite controlar el nivel de picante y el perfil de sabor según tus preferencias. Puedes personalizarlo eligiendo tus pimient...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de pimientos rojos finamente picados
  • 1 ¼ tazas de pimientos verdes finamente picados
  • ¼ de taza de chiles jalapeños finamente picados
  • 1 taza de sidra de manzana vinagre
  • 1 paquete (1,75 onzas) de pectina en polvo
  • 5 tazas de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 6 frascos (8 onzas)

  • Esterilice seis frascos de conservas de 8 onzas y sus tapas según las instrucciones del fabricante. Calienta agua en una envasadora de agua caliente.
  • Coloque los pimientos morrones y los jalapeños en una cacerola grande a fuego alto; agregue el vinagre y la pectina de frutas. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Agrega el azúcar; Vuelva a hervir, revolviendo constantemente. Deje hervir durante 1 minuto, luego retire del fuego y retire la espuma de la parte superior.
  • Sirva rápidamente la gelatina en frascos esterilizados, llenándolos hasta 1/4 de pulgada de la parte superior. Cubra con tapas planas y atornille bien los anillos.
  • Coloque los frascos en la rejilla y bájelos lentamente dentro de la envasadora. El agua debe cubrir los frascos por completo y debe estar caliente pero no hirviendo. Lleve el agua a ebullición; cubra la envasadora y procese durante 5 minutos.

    • Nutrición

    89 cal.

    • Sodio: 3 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 0 g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 2 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 29 mg

    Categorías

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