Cómo Preparar Jalea de mora y jalapeño - Guía Paso a Paso

Blackberry Jalapeño Jelly es una gelatina única y sabrosa que combina la dulzura de las moras con el picante de los chiles jalapeños. Esta deliciosa gelatina es perfecta para untar sobre tostadas, bizcochos o galletas saladas, y también es un excelente glaseado para carnes a la parrilla o condimento para tablas de quesos y embutidos. La combinación de dulce y picante hace de esta gelatina una adición versátil e inesperada a cualquier despensa.

Esta receta es una excelente manera de co...

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Ingredientes

  • 1 paquete (1,75 onzas) de pectina en polvo
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 4 tazas de jugo de mora
  • 1 chile jalapeño verde, picado
  • 1 chile jalapeño rojo, picado
  • 3 ½ tazas de azúcar blanca
  • 5 frascos de conservas de media pinta con tapa y aros

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 72
  • Rendimiento: 4 frascos (1/2 pinta)

  • Mezcle los cristales de pectina con 1/2 taza de azúcar en un bol. Mezcle el jugo de mora, la mezcla de pectina, el jalapeño verde y el jalapeño rojo en una cacerola; hierva la mezcla durante 1 minuto completo. Agregue 3 ½ tazas de azúcar y vuelva a hervir hasta que el azúcar se haya disuelto por completo, aproximadamente 1 minuto. Alejar del calor; revuelva mientras está fuera del fuego para eliminar las burbujas y la espuma durante unos 5 minutos.
  • Vierta en frascos esterilizados dejando un espacio libre de 1/4 de pulgada. Sellar los frascos en un baño de agua caliente. Refrigere la gelatina después de romper el sello.
  • Nutrición

    43 cal.

    • Carbohidratos totales: 11g
    • Azúcares totales: 11g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 0 mg
    • Potasio: 1 mg