Cómo Preparar Jalea de frambuesa y jalapeño - Guía Paso a Paso

¿Buscas una gelatina deliciosa y única para agregar a tu despensa? ¡No busques más que esta receta de gelatina de frambuesa y jalapeño! Esta gelatina dulce y picante es perfecta para untar sobre tostadas, agregar a tablas de queso o usar como glaseado para carnes. La combinación de frambuesas frescas y jalapeños picantes crea un perfil de sabor dulce y ácido con un toque picante.

Esta receta es perfecta para cualquiera a quien le guste experimentar con sabores en la cocina. Es una exc...

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Ingredientes

  • 1 taza de frambuesas frescas o congeladas
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • ¼ taza de chile jalapeño picado
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • ¾ taza de vinagre de sidra de manzana
  • ⅓ (6 onzas líquidas) de recipiente de pectina líquida
  • 1 ramita de menta fresca

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 32
  • Rendimiento: 1 litro

  • Esterilice los frascos y las tapas sumergiéndolos en agua hirviendo durante al menos 5 minutos.
  • En una cacerola, combine las frambuesas, el pimiento morrón y los chiles jalapeños con el azúcar y el vinagre de sidra. Llevar a ebullición a fuego medio-alto y hervir rápidamente durante 1 minuto. Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos.
  • Agrega la pectina líquida y pasa la mezcla por un colador para quitar los trozos de pimiento. Vierta el líquido colado en frascos esterilizados y ciérrelos. Guárdelo en un lugar fresco y oscuro. Refrigerar después de abrir.
  • Nutrición

    77 cal.

    • Sodio: 1 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 0 g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 2 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 20 mg