Cómo Preparar Jalea de chile jalapeño - Guía Paso a Paso

¿Busca una adición única y versátil a su colección de condimentos? No busques más que la gelatina de chile jalapeño. Esta gelatina dulce y picante es la combinación perfecta de picante y sabor, lo que la convierte en un excelente acompañamiento para una variedad de platos. Ya sea que la sirva con galletas saladas y queso, la unte en un sándwich o la use como glaseado para carnes, esta gelatina seguramente deleitará su paladar.

Preparar jalea de chile jalapeño en casa es más fácil de lo...

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Ingredientes

  • 3 pimientos verdes picados
  • 2 latas (4 onzas) de chiles jalapeños cortados en cubitos
  • 1 ½ tazas de vinagre blanco destilado
  • 6 ½ tazas de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 recipiente (6 onzas líquidas) de pectina líquida
  • 5 gotas de colorante alimentario verde

Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 6 frascos pequeños

  • En una cacerola grande de acero inoxidable, combine los pimientos, el vinagre, el azúcar y la pimienta de cayena. Cocine a fuego medio alto. Revuelva con frecuencia hasta que la mezcla comience a hervir.
  • Agregue la pectina; hierva 5 minutos más, revolviendo constantemente y mezcle con colorante para alimentos. Quitar la espuma y retirar del fuego.
  • Sirva en frascos esterilizados. Selle y procese en una envasadora con agua hirviendo durante 5 minutos.
  • Nutrición

    433 cal.

    • Grasa total: 0 g
    • Sodio: 314 mg
    • Carbohidratos totales: 111 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 110g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 125 mg