Cómo Preparar Jalea De Cerdo A La Pimienta - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una forma nueva y emocionante de disfrutar la carne de cerdo, entonces debes probar esta increíble receta de carne de cerdo con gelatina de pimienta. Este plato es una combinación perfecta de sabores dulces y salados que tentará tu paladar y te dejará con ganas de más. La suculenta carne de cerdo está glaseada con una pegajosa y sabrosa salsa de gelatina de pimienta que seguramente impresionará a todos en la mesa.

Lo que hace que esta receta sea aún mejor es su simpl...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 carne de cerdo lomo
  • ¼ de taza de gelatina de pimiento picante
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Batir el chile en polvo, la pimienta negra, el comino molido y la sal en un tazón pequeño. Frote la mezcla de especias por todos los lados del lomo de cerdo. Coloque el lomo en una fuente para hornear poco profunda.
  • Ase el lomo en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 30 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 150 grados F (65 grados C).
  • Mezcle la gelatina de pimienta y el vinagre balsámico en una cacerola a fuego lento hasta que la gelatina se derrita por completo, de 1 a 2 minutos. Unte la mezcla de gelatina de pimienta sobre el lomo de cerdo y continúe horneando el lomo hasta que la capa de gelatina esté caliente, aproximadamente 5 minutos más. Deje reposar la carne de cerdo durante 5 minutos antes de cortarla.
  • Nutrición

    161 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 49mg
    • Sodio: 355 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 329 mg