Cómo Preparar Jalapeños Rellenos De Langostinos - Guía Paso a Paso

¿Es usted fanático de los aperitivos picantes y sabrosos que tienen un gran impacto? Si es así, entonces te encantará esta deliciosa receta de jalapeños rellenos de cangrejos. Este plato combina el picante de los jalapeños con el rico y sabroso sabor del cangrejo de río para crear una combinación deliciosa que hará cantar a tus papilas gustativas.

Estos jalapeños rellenos son perfectos para servir en fiestas o reuniones, ya que son un bocadillo divertido y delicioso que hará que tus i...

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Ingredientes

  • 8 onzas de tocino
  • 8 onzas de salchicha de desayuno magra a granel
  • 24 chiles jalapeños grandes
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 4 onzas de queso crema, ablandado
  • 1 taza de queso Muenster rallado
  • 1 libra de colas de cangrejo cocidas y peladas, picadas en trozos grandes
  • 1 litro de aceite vegetal para freír
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de pimienta blanca
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 ½ tazas de cerveza, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 9 hrs 30 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 jalapeños

  • Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar. Agrega la salchicha del desayuno a la sartén y cocina hasta que se desmorone y ya no esté rosada. Mientras tanto, coloque los quesos Monterey Jack, Cheddar, Muenster y crema en una cacerola grande a fuego medio-bajo. Una vez derretido, agregue el tocino desmenuzado, la salchicha del desayuno y las colas de cangrejo picadas. Dejar de lado.
  • Retire los tallos de los jalapeños y haga un corte a lo largo de un lado. Use guantes mientras manipula los jalapeños (créame, aprendí por las malas). Retire las semillas por la hendidura. Sostenga los jalapeños sin semillas a lo largo entre el pulgar y el índice y rellénelos con la mezcla de carne y queso (recordó los guantes, ¿verdad?). Coloque los jalapeños rellenos en un plato y congélelos durante la noche o hasta que estén sólidos.
  • Caliente el aceite en una freidora a 375 grados F (190 grados C). Batir la harina, el pimentón, la pimienta blanca y la sal de ajo en un tazón hasta que se combinen, luego agregar rápidamente la cerveza hasta que se forme una masa.
  • Utilice una brocheta para pinchar un jalapeño congelado y luego sumérjalo en la masa hasta que esté cubierto. Coloque el jalapeño en el aceite caliente y manténgalo así durante unos segundos justo debajo de la superficie, antes de desenroscar la brocheta. Esto ayudará a evitar que el jalapeño se pegue al fondo de la sartén. Cocine hasta que esté completamente dorado, luego retírelo y escúrralo en un plato forrado con papel toalla. Repita con los jalapeños restantes.
  • Nutrición

    201 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 325 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 120 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 130 mg