Cómo Preparar Jalapeños fritos en escabeche con picante ranch de lima - Guía Paso a Paso

¿Eres fanático de los bocadillos picantes y picantes que tienen un gran impacto? Si es así, entonces te encantará esta receta de jalapeños fritos en escabeche con picante Lime Ranch. Este plato combina el picante de los jalapeños con el sabor picante de los pepinillos, todo cubierto con una masa dorada y crujiente. Y para colmo, hemos incluido una sabrosa salsa ranchera de lima que lleva este refrigerio a un nivel completamente nuevo de delicia.

Ya sea que estés organizando una fiesta...

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Ingredientes

  • 1 frasco (16 onzas) de chiles jalapeños en rodajas grandes (como Mezzetta® Deli-Sliced ​​Jalapeños)
  • ½ taza de crema agria
  • 1 cucharada de mezcla de aderezo ranch seco
  • 1 lima mediana, rallada y en jugo
  • 3 tazas de aceite vegetal
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 cucharada de mezcla de condimentos para tacos
  • ⅓ taza de agua
  • ¼ taza de maicena

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 10

  • Escurra los pimientos y reserve 1/4 de taza más 1 cucharadita de salmuera del frasco. Seque los pimientos con toallas de papel.
  • Combine la crema agria, el condimento ranchero, la ralladura y el jugo de lima y una cucharadita del líquido de jalapeño reservado. Revuelva bien y reserve. Esto podría hacerse con hasta 3 días de anticipación.
  • Vierta el aceite en una cacerola pequeña y caliente a fuego medio a 375 grados F (190 grados C).
  • Batir la harina, el condimento para tacos, el resto del jugo de jalapeño reservado y el agua en un plato poco profundo hasta que quede suave. Mezcle los jalapeños secos con maicena hasta que estén ligeramente cubiertos y sacuda el exceso. Cubra las rebanadas con la mezcla de harina con un tenedor y deje que escurra el exceso.
  • Agregue varias rodajas rebozadas al aceite caliente y fríalas hasta que estén doradas y crujientes, 1 1/2 minutos. Transfiera a una toalla de papel para escurrir y repita con los jalapeños restantes, en tandas. Sirva inmediatamente con salsa ranchera.
  • Nutrición

    667 cal.

    • Grasa total: 68 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 5 mg
    • Sodio: 505 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Potasio: 156mg