Cómo Preparar Jalapeños en escabeche fáciles - Guía Paso a Paso

Si te encanta agregar un toque picante a tus comidas, los jalapeños encurtidos son el complemento perfecto para tu colección de condimentos. Con su sabor ácido y ligeramente dulce, los jalapeños encurtidos son un ingrediente versátil que se puede agregar a una variedad de platos, como tacos, sándwiches, nachos y ensaladas. La mejor parte es que puedes preparar fácilmente tus propios jalapeños encurtidos en casa con esta receta fácil y rápida.

Estos jalapeños encurtidos fáciles requier...

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Ingredientes

  • 2 zanahorias, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 2 tazas de agua
  • 1 cebolla blanca pequeña, en rodajas finas
  • 1 ½ tazas de vinagre de sidra
  • 2 cucharaditas de sal gruesa
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra entera
  • 2 hojas de laurel
  • 8 chiles jalapeños, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 22 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Combine las zanahorias, el agua, la cebolla, el vinagre de sidra, la sal, el azúcar, los granos de pimienta y las hojas de laurel en una cacerola; llevar a ebullición. Reducir el fuego; cocine a fuego lento hasta que el azúcar y la sal se disuelvan, aproximadamente 2 minutos. Vierta sobre los jalapeños y cubra con un plato para mantener las verduras sumergidas. Deje enfriar durante aproximadamente 1 hora.
  • Coloque los jalapeños en un tazón grande. Vierta la mezcla de zanahoria sobre los jalapeños y cubra con un plato para mantener las verduras sumergidas. Deje reposar hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 1 hora. Deseche las hojas de laurel. vierte la mezcla en un frasco de vidrio y tapa; refrigerar.
  • Nutrición

    26 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Sodio: 495 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 126 mg