Cómo Preparar Jalapeños con ajo y jengibre salteados rápidamente - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de animar una comida, nada supera el sabor y el picante de los jalapeños. Estos chiles verdes son un alimento básico en la cocina mexicana y del suroeste, pero su versatilidad se extiende mucho más allá de esas regiones. Ya sea que estés preparando un salteado picante, una fajita chisporroteante o una salsa picante, los jalapeños seguramente aportarán picante y agregarán un toque de color a tu plato.

Una de las formas más rápidas y sabrosas de disfrutar los jalapeños e...

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Ingredientes

  • 1 chile jalapeño grande, incluidas las semillas y las costillas, cortado diagonalmente en rodajas finas
  • 1 cebolla verde mediana, cortada en trozos de 1 pulgada
  • 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
  • ½ cucharadita de semillas de sésamo

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta una sartén antiadherente pequeña a fuego medio-alto y vierte el aceite de sésamo tostado. Agregue inmediatamente la cebolla verde, el jalapeño y el jengibre; tenga cuidado con los vapores. Sofría durante 20 a 30 segundos. Agregue el ajo y las semillas de sésamo y saltee hasta que quede algo carbonizado y las rodajas de jalapeño se ablanden ligeramente, de 20 a 30 segundos más. Transfiera a una fuente para servir resistente al calor.
  • Nutrición

    39 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Sodio: 1mg
    • Carbohidratos Totales: 2g
    • Fibra Dietética: 0g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 3mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 35 mg